BTSO Mutfak Akademi, Yiyecek İçecek Sektöründe Nitelikli Personel Yetiştiriyor

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından kurulan BTSO Mutfak Akademi, yiyecek içecek sektörünün nitelikli personel ihtiyacını karşılamayı hedefliyor. Türkiye genelinde 6 binden fazla üyesi bulunan Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) üyelerini ağırlayan akademi, sektör temsilcilerinden tam not aldı.

BTSO’nun nitelikli istihdama yönelik projelerinden biri olan Mutfak Akademi, deneyimli şefler eşliğinde gerçekleştirilen workshop etkinlikleriyle dikkat çekiyor. Bu etkinliklerde sektör temsilcileri, coğrafi işaretli ‘Bursa Cantığı’ yaparak bir araya geliyor. Akademinin ev sahipliğini yapan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay ve Yönetim Kurulu Üyesi Abidin Şakir Özen, ziyarette YESİDEF Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Bozdağ ve sektör temsilcileri ile bir araya geldi.

YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, BTSO Mutfak Akademi’yi övgüyle bahsederek, bu akademiyi vizyoner bir yapı olarak tanımladı. Akademinin Türkiye’nin ve bölgenin en büyük eğitim mutfağı haline geldiğini belirten Bozdağ, sektörün geleceği için bu tür merkezlerin önemine vurgu yaptı.

BTSO Mutfak Akademi, aşçılık, pastacılık, barista, servis görevlisi ve daha birçok alanda eğitimler vererek yiyecek içecek sektöründe nitelikli istihdam sağlıyor. İstanbul Sanayi Odası Meclis Üyesi ve YESİDEF eski Başkanı Sedat Zincirkıran da akademiyi ziyaret ederek Bursa’ya kazandırılan bu yapıya değer verdiğini belirtti.

BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay ise sektör ayırt etmeden nitelikli istihdamı önemsediklerini ve Mutfak Akademi gibi projelerle bu alanda katkı sağladıklarını dile getirdi. Gastronomi ve yiyecek-içecek sektöründe Türkiye’yi küresel ölçekte rekabetçi konuma taşımayı hedeflediklerini vurguladı. BTSO Mutfak Akademi, farklı alanlarda eğitimler vererek sektörün geleceğine yatırım yapıyor.